国家统计局最新发布的数据显示，今年1—7月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%；限额以上单位餐饮收入4967亿元，同比增长6.5%。7月份，全国餐饮收入2884亿元，同比增长10.9%。

中国饭店协会副会长陈新华近日在第十七届中国美食节暨首届鲁菜美食文化节新闻发布会上表示，当前餐饮业转型升级呈现三个趋势：一是以价格经济实惠、食品安全卫生、消费便利快捷为代表的大众餐饮迅速崛起。2015年，全国餐饮收入首次突破3万亿元大关，其中大众餐饮贡献了80%以上的销售额；二是快餐、火锅、团餐等新餐饮、新业态发展迅猛，在传统餐饮向大众餐饮转型的过程中，以婚庆喜宴为代表成为中高档餐饮经营转型突破口；三是外卖外送与O2O互联网模式深度融合，2015年O2O外卖已占餐饮业消费总额的5%以上。 （中国网）