本报讯 石海鹏 中秋节临近，为保障辖区节日期间食品安全，怀柔区食药局近日对3家月饼生产企业开展节前检查及月饼产品抽样送检工作。

该局食品生产科执法人员以“三严”强化监督检查：一是严查企业资质，要求生产企业资质齐全，严格在许可的品种范围内开展生产经营，不得超范围生产；二是严把原料关，要求企业严格按照原辅料进货查验制度要求，对原辅料供应商资质、批检报告、外检报告严格把关，做好进货查验记录工作；三是严控生产，要求企业严格按照生产工艺及国家标准组织生产，做好环境卫生、人员健康、生产控制等工作，产品自检合格方可出厂销售，做到全链条可追溯。