根据国家统计局最新发布的数据显示，2016年7月，全国餐饮收入2884亿元，同比增长10.9%；限额以上单位餐饮收入747亿元，同比增长6%。2016年1-7月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%；限额以上单位餐饮收入4967亿元，同比增长6.5%。

值得注意的是，7月全国餐饮收入增速比上年同期降低1.3个百分点，线上餐饮收入更是大幅下跌2.1个百分点，两者增速下降幅度均创今年以来新高；社会消费品零售总额增幅也有所回落，餐饮市场与其之间的差距略微扩大至0.7个百分点。1-7月，全国餐饮收入、线上餐饮收入两者增速较上年同期双双下滑0.4个、0.1个百分点。

中国食品产业评论员朱丹蓬认为，餐饮行业增速放缓主要还是受到了经济下行的影响，此外去年开始餐饮行业掀起了开店潮，加速行业增长，但在整个餐饮消费市场不振的情况下，增速放缓也是市场自我调节的表现。

中国烹饪协会方面表示，在当前餐饮市场发展明显放缓的形势下，餐饮企业深化供给侧结构性改革刻不容缓，要从多层次多样化的消费需求出发，以提升产品质量和餐饮服务水平为根本，积极运用科学化智能化新技术丰富消费者用餐体验，多品牌多元化拓展市场，确保餐饮企业发展的健康指数。（中经网）