本报讯 张胜楠 目前正值小龙虾销售旺季，为了解北新桥街道簋街地区制售小龙虾的食品安全质量，东城区食药监局于近期组织开展了簋街小龙虾专项监督抽检。

据了解，此次抽检选择主营麻辣小龙虾的餐饮单位为重点目标，每家抽取生鲜及熟制小龙虾各一件，共采样12家单位，合计24件生、熟小龙虾样品，采样单位数约占簋街经营麻辣小龙虾商家总数的20%。本次采样的生鲜小龙虾重点检测重金属、兽药残留等项目，熟制小龙虾除上述项目外，还要检测微生物指标，目前检测正在进行中，尚未收到不合格报告。下一步，东城局将根据抽检结果再行处理，发现违法违规行为依法查处，从而达到有效防控夏季餐饮服务环节食品安全风险，确保辖区食品安全。