本报讯 记者张乔生 为切实提升本市畜产品食品安全，坚决防控重大食品安全事故风险隐患，北京市食品药品监管局近日发布消息称，从7月7日起，利用两个月时间，在全市范围内全面开展畜产品食品安全整治。

据了解，此次畜产品食品安全整治，坚持“属地管理，守土有责”基本原则，以抽检监测结果为工作导向，以中小集贸市场、中小食品超市、中小餐馆、销售牛羊肉的小门店为重点业态，以牛羊肉类产品（包括牛羊肉胴体肉以及牛羊肉片、牛羊肉串、牛腩肉、牛腱肉、羊腿等分割销售形态）和猪肉类产品（重点为猪肝）为重点品种，通过强化重点抽检、实施重点检查、查处无证经营、严惩违法行为等措施，突出重点，排查隐患，严防区域性、行业性食品安全问题发生，切实保障畜产品食品安全。