百年中华老字号胡庆余堂“跨界”卖饮品，推出口味新颖的“中草药咖啡”。日前，记者走进这家名为HERBS EXPRESSO的“咖啡”店，店面一改百年老字号固有的古色古韵而极具现代感。

据悉，“中草药咖啡”的名字有玫瑰玛奇朵、冬日恋歌、香草思慕雪、紫薯雪顶……HE现有20余种汉方草药饮品，与星巴克咖啡价格差不多，中杯每杯33元，大杯每杯36元，但与星巴克在实质上大有不同，这些“咖啡”都是用各式草药做的。

胡庆余堂销售总监缪艳说：“事实上我们推出的是不含任何咖啡因的饮品，它虽然叫HERBS EXPRESSO，翻译成中文即草药、浓缩萃取，准确说应是草药浓咖啡，或汉方咖啡。”

据介绍，这些汉方咖啡是由胡庆余堂的中药制剂研究所研发，不少是百年传承的中药配方，制作过程和一般咖啡类似。缪艳说：“汉方咖啡也是用咖啡机制作，只不过将原料从咖啡豆替换成了草药。我们推出的一款饮品里通常会包含三至四种药食同源的草药，搭配出不同功效。”（新华网）