随着中考、高考的结束，同学们迎来了又一个一年一度的暑期，很多背包族，为了与这个五味杂成的暑假相呼应，开始各自的减压、放松之旅，当然，其中不乏学生、老师、白领及其他人士，他们当中有一部分人又被另一种归类，吃货。吃货的梦想总是不言而喻，一定是想去不同地方吃遍当地的美食，作为奖励自己长时间以来的工作、学习及生活上带来的压力。下面就让小编带领大家看一看在京城就可享受到的地方风味吧。

傣味

金孔雀德宏傣味餐馆位于民族大学附近，是一家很有名族特色的餐馆，很多菜都以傣字开头命名。如傣味酸辣豌豆粉，造型独特，个头大块，汁鲜味美，口感爽滑；傣味野生木瓜炖牛肉，牛肉软嫩入味，木瓜软烂适口，汤汁鲜美开胃；傣味白参炖乌鸡，看着是乌鸡的形儿，其实乌鸡只剩下鸡皮了，所有的料都装到皮里来炖的，这是一道考验厨师的刀功，白参是一种小叶菌，具有很好的药用价值，滋补营养；傣味五香肘子，皮嫩肉香，肘子本身就很入味，还配有一碗辣味蘸料，口味更加丰富。香辣藕片，藕片先炸再炒，非常入味，口感也很好，吃起来没有看着那么辣反而香气十足。里面有花生碎还加了白芝麻更突出了香气。特色菜还有傣味五香蕉叶包蒸鱼、菠萝饭、辣炒云腿、炸猪皮等。

桂林味

红墙小院是古色古香的三层小楼建筑，一层集餐厅、茶室和小酒吧为一体，二楼、三楼是酒店客房。

主要说说美食，从米粉开始，米粉入口爽滑，配上酸豆角和油炸过的五花肉，再浇上一勺密制的辣椒酱，入口的一瞬间仿佛坐在广西当地的一家餐馆一边欣赏当地的风景，一边品尝正宗的当地米粉，甚是享受；吃完米粉，再来点硬菜，炭烤黑椒牛肋排，选用牛的第六根肋排，先用铸铁大锅炖烧四个小时，然后再入烤箱烤制后改刀而成，这种烹调方式既保留了牛肋排的原汁原味，还可以让肉质更加鲜嫩可口；蘑菇汤，因为加了南瓜在里面，入口香滑；餐厅特有的“餐前面包”，内馅是香葱和黄油，很特别；无锡排骨，排骨香酥脱骨，咸甜适口，油而不腻。集合了肉夹馍与烧饼夹里脊两种街头小吃而创新的手抓蔬菜饼，饼皮是脆口的，内馅夹了汉堡常用到的鸡肉、生菜和番茄酱，中西合璧的创新小吃。餐后甜品椰奶西米露，椰香四溢，西米软糯，再配上时令水果，是非常受欢迎的一道甜品。

兰州小吃

北二十七号主打兰州特色小吃，招牌是酿皮子，酿皮中的面筋，孔洞网眼吸足汤汁，酿皮是用做面筋时沉降下的淀粉糊经蒸后而成，切成筷子粗细，浇上油泼辣子，再放上另外蒸好的面筋，就像一次酸辣滑韧的团圆，很是美味；哨子面分量很大，相反，调味朴素，土豆胡萝卜丁和肉哨子，温和的家常风味，适合口味清淡的人；打烊拌面，面上盖着满满的香菜、肉末和辣子，香菜是面的亮点，翠绿的点缀，使人食欲大增，拌匀后吃上一大口，香香的；香糯年糕，软软的糯米上淋上香甜的糖汁，软糯可口、甜而不腻，让人吃了还想吃；牛奶鸡蛋醪糟，是没有酒味的，用牛奶加鸡蛋煮出来，爽口清香，再撒上花生、枸杞、葡萄干、黑芝麻等，口感丰富。

南京味

南京大排档，餐馆的天花上挂着满满的写了招牌菜名的大灯笼，灶房内热气腾腾的食物，渲染着热闹的气氛。

招牌菜虾黄豆腐，豆腐很嫩很香，吸收了虾黄的鲜味，趁热吃，软软的，胃里觉得很舒服；酸甜萝卜皮，酸酸甜甜脆脆的，很是开胃，再加上和酸甜的梅子一起泡，口味蛮别致的；金牌蜜汁藕，这道菜非常推荐，糯米很饱满，藕片切得薄薄的，蜜汁清亮，还点缀了芝麻。一口咬下去香香糯糯的，做的很精致；水晶虾饺也是来这里必点的一道小食。每份虾饺共有三只，胶皮Q弹，里面是很大颗的新鲜虾仁，鲜嫩可口。（综合）