在2016第十届中国餐饮产业发展大会期间，中国烹饪协会最新发布《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》，揭示了在餐饮业整体持续回暖的形势下，餐饮百强企业和五百强门店充分发挥行业典范和标杆作用，呈现总体发展速度稳步回升、扩张加快业态品牌多元化、互联网创新成最亮增长点等特点。从发展趋势看，新兴中坚力量更加牢固、增长动力逐渐恢复稳定，但企业微利状态将长期维持。

（中国网）