◇孔明珠

今年立夏刚过，恰逢乌镇第一届戏剧节，乡亲穆穆与小金听说我要去参加开幕式，在微信上贴图片引诱我去当地农村参加一场真正的野地垒灶、柴禾明火、铁锅烹煮的乌镇野火饭大宴。此建议正中下怀，当机立断招呼几位朋友一同前往。

成行那天江南烟雨朦胧，把一切绿色景物洗成高精度反转片，乌镇东栅小金奶奶家粉红色的蔷薇花在竹篱笆上摇曳。在这个巨大的氧吧里，我深深地吸着新鲜空气，想尽可能狠地洗一洗肺，尽量足地储存到肺里带回上海慢慢享用。小金奶奶家门前是树林和一大片菜地，豌豆、蚕豆、竹笋、韭菜、大蒜，各种蔬菜应有尽有，为了保证“活杀”的新鲜，我们当场采摘，围在一起剥豆。

至于野火饭，茅盾用文字那样描绘过：“‘野火饭’是家乡的一种便餐，用肉丁、笋丁、豆腐干丁、栗子、虾米、白果等，加上调料，与大米混合拌匀，煮熟即成，吃时再配以鲜汤。”从茅盾描绘的文字中，我们已经猜到，野火饭实质上就是我们上海人经常做的“菜饭”，浦东本地人管它叫“咸酸饭”，内容可以混搭。这次我们用当季新大米，掺和了一些糯米。小豌豆、咸猪肉、竹笋丁与米混合在一起，略微加了一些盐，加几大勺猪油，倒入硕大的铁锅内，加开水，用锅铲翻匀。

小金奶奶家门前菜地边，用砖块垒起两座简易灶头，膛中柴火已经点燃。乌镇老乡说，过去乡下到了立夏烧野火饭，小孩子最高兴，因为古来就形成了这样的风俗，那几天可以大鸣大放去隔壁邻居家偷摘豆子，大人不会骂的。立夏时分，豌豆蚕豆都刚刚成熟，隔壁田里鲜嫩的豆子仿佛在向他们招手，自家不摘去他家摘，偷来的东西特别香，小朋友们叽叽喳喳的，快活极了。

就在焖野火饭的时候，好客的小金与子夜饭店的大厨已经将红烧小龙虾，炒螺蛳，葱油蚕豆，凉拌黄瓜，油焖青竹笋，韭菜炒鸡蛋做好了，最最奇妙的是清水一煮捞起来的蒜苗，粗得像芦笋一样，但是却粉嫩，蘸酱油吃，好吃极了。

真正的主角上场了，端起一小碗野火饭，鼻尖闻到烟火气，碗内红绿黄掺杂，挑起一撮放在口里，米饭粘在牙齿与唇颚间，香糯感滚滚而来，不能自已，瞬间吃完一碗，接着再来一碗。

小金奶奶家很久没有那么多人来做客了，对于同行的几位乌镇朋友来说，做野火饭也是久违事情。一时间，大家都有些说不出话来，默默举杯中，有人眼中闪着泪花。童年，旧事，一些褪色的美好，在那里，也在这里，我的乌镇。