近日，国务院办公厅印发《2016年食品安全重点工作安排》，对2016年全国食品安全重点工作作出部署。《工作安排》从健全法规标准入手，突出源头严防、过程严管、违法严惩，加快完善统一权威监管体制，提升食品安全治理能力和水平，切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。本期报道中，中国农业大学教授罗云波，国家行政学院副教授、博士胡颖廉，上海市食品安全工作联合会会长顾振华以及中国人民大学教授胡锦光为读者深入解读《2016年食品安全重点工作安排》。