□ 童德昌

夏天的瓜，春天的花。夏瓜丰富多彩，养目养舌撩人食欲。夏瓜最忆是西瓜。西瓜是夏瓜中的大哥大。它让人们在炎炎夏天里，享受着烈日猛照出来的消暑美味。

六十年前，也是儿时的我，赏尽了西瓜淋漓尽致的独特风采。领略了它为人奉献的纯真本色。因此，它时时令我回味无穷。

大伏天，我家巷口有个西瓜摊，一张简陋的小方桌旁的大竹筐里装满了西瓜。摊主宝奎大伯光着膀子，套上一件无袖的粗布马甲，大着嗓子吆喝：平湖西瓜现杀的！喊完唱毕，从大竹筐里捧出一个大西瓜来放在桌上，用那块湿毛巾在西瓜上溜抹一遍。平湖西瓜的外表本是深绿色的，经这一抹，显得更有生气。宝奎大伯抓起那把尺余长的西瓜刀，齐着西瓜中间切了下去，只听得清脆响亮哗啦一声，再也毋须，神仙难端瓜里事了。

这平湖西瓜是杭嘉湖一带西瓜中的名牌。深绿的皮色中隐着淡绿色的条纹，长圆形像个马铃，因此又称马铃瓜。将它托在手中，用二指一弹，咚咚作响。剖瓜时，当刀刃轻轻一碰，那瓜便哗啦一声，势如破竹。仅闻其声便知绝对好瓜。随着开裂声，它那股特有的清香，连巷里坐着纳凉的人们都能闻着。那蜡黄的瓜瓤里镶着一枚枚墨黑的瓜籽。宝奎大伯将瓜一片片切好零卖碎售，这小生意，实在是照顾那些路过的力哥们的。这些穷哥们买上一块，张开大嘴哗哗地吃了一块又一块，吃完付了钱，用手一抹瓜汁淋漓的嘴巴，拉起黄包车匆匆离去。我常站在西瓜摊旁看宝奎大伯剖西瓜，闻瓜香。宝奎大伯常会递来一块给我吃。这平湖西瓜真好吃，一口咬下去，水多爽口，生笼蜜甜，起沙的（极细的瓜瓤颗粒）。现在回忆起来，好像邓丽君唱的“甜蜜蜜，甜蜜蜜”那种味道。

妈妈常提醒我，吃了别人的东西要感谢，不要老是去大伯的摊边，说是难为情的。以后，我再也没去过。

乡里有位大嫂，在西瓜摊边放了一只小木桶，接西瓜籽用的，会意的买主会将西瓜籽吐在桶里。那大嫂把积起的西瓜籽洗净，晒干，炒熟。炒熟的瓜籽真香。晚间乘凉时，她拿来分给大家。大家一边聊天一边嗑瓜籽。蒲扇摇摇，扇扇风，赶赶蚊子。盛夏，总有西瓜带来的歌。

平湖西瓜之香，之甜，之脆，之爽口，据宝奎大伯说，那是因为用有机肥做肥料的，尤其是鸡屎做肥料的更好。那时乡间有些瓜农，挑着担子，装了自己种的南瓜、冬瓜、番薯、茄子等，到城里来叫唤着「换鸡窝唻！」自有养鸡的人家让换鸡窝的瓜哥来换。这些瓜哥拿着小耙，耙尽了鸡窝里的鸡粪，将鸡窝打扫得干干净净，铺上带来的稻草。而后，将带来的南瓜、茄子等送给养鸡人家。我常是看见瓜哥挑着满满的一担鸡粪，据说是去小北门外的运河边下了船，将鸡粪运去施在西瓜地里。

而今，平湖西瓜早已销声匿迹。它的清香美味已不复存在。宝奎大伯与瓜籽大嫂和换鸡窝的瓜哥已成了我美好的西瓜忆。