本报讯 刘宇 近期，通州区食药监局永乐店镇食药监所以“全、重、细、严”四字诀集中开展冷冻肉产品专项整治工作。

一是专项覆盖要求“全”。利用村级信息员对村内熟悉度，发挥“千里眼”、“顺风耳”作用，形成优势互补，集中对村内冷库、冷冻肉产品进行检查。二是检查内容突出“重”。以广西、云南两地边境进入的牛、羊、猪、禽等冷冻品种类为重点，对生产、销售、存储、购买和使用环节存在不可溯源或无法证明来源、质量不合格冷冻肉产品的违法、违规行为加大打击力度。三是检查方式强调“细”。对在市场内、村内设立的冷冻肉产品仓储冷库等场所，重点检查经营者出入库台账中冷冻肉产品的来源、货主、数量和销售去向；重点检查食品物流企业贮运冷冻肉品的来源及相关证明材料。四是工作要求做到“严”。严格遵循《通州区食药局冷冻肉品整治方案》，严格执行食品药品安全管理制度，要求经营户实行亮照经营，各类证件齐全经营，做到守法经营、规范经营。此次专项检查工作共出动执法人员20人次，执法车辆5车次，辖区共计2家经营户含有冷冻肉冷库，库内产品均能出示产地证明，检验检疫证明等，未发现广西、云南两地的冷冻肉产品。