本报讯 盛瑞堂 为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提升食品监督工作的风险发现率，4月1日，顺义区食药监局开展食品快速检测培训，共92名执法人员参加。

此次培训，重点针对粮食中的重金属铅、肉制品中的沙丁胺醇、面制品中的硫酸铝钾、食用油中的黄曲霉毒素四项开展食品快速检测实际操作培训。参训人员在专业技术人员的指导下进行了现场操作，有效掌握了快检操作方法。通过此次培训，执法人员能够更好地将快速检测运用到监管工作中去，有效地强化了监管手段。

下一步，该局将采用理论与实操相结合的方式，组织快检考试，促进一线执法人员提高快检业务水平。