咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一，其全球每天消费量超过15亿杯。为满足全球的咖啡需求，有80多个国家的2500万农民正在从事咖啡种植。目前，中国在咖啡生产链条中正扮演着越来越重要的角色。

近日，全球最大咖啡生产商雀巢公司，投资了5000万人民币建设的现代化雀巢咖啡中心在云南普洱落成，该中心集培训、技术支持、实验和仓储为一体。随着当地咖啡豆产量的不断增长，该中心将为保障咖啡豆采购提供产收加工设施，以及基于国际标准的优质采购和检测基准。

此外，该项目是“雀巢咖啡计划”共享发展战略的组成部分，计划启动于2010年，规划在2020年前投入26亿元人民币在全球各地开展咖啡项目。在增加直接采购量的同时，也为广大咖农提供技术支持，推动当地咖啡产业以高效、现代化的方式生产优质咖啡。雀巢公司首席执行官保罗·薄凯表示，中国市场在雀巢全球的战略发展地位与日俱增，未来有望成为雀巢最大的市场。

数据显示，目前，全球的咖啡年产量超过800万吨，咖啡因此成为世界上最重要的农产品。巴西是咖啡生豆生产的世界领导者，它的咖啡供应量占世界总量的三分之一。越南和哥伦比亚紧随其后，分别为世界第二和第三大咖啡生产国。

而每年全球800多万吨的咖啡产量中，中国市场销量约占1/20。有分析指出，中国咖啡的消费量将继续以每年15%～20%的幅度增长，未来十年中国将成为全世界咖啡销量最大的国家之一。2030年之前，中国咖啡消费市场预计会达到2万～3万亿元，因此咖啡产业将成为一片新的投资沃土。

2016年是“十三五”开局之年，绿色生态农业成为发展建设的重点，大力推进农业现代化，加快转变农业发展方式，已经成为各地积极践行农业现代化发展的共识。

经过近30年的发展，咖啡已逐渐成为云南，尤其是普洱的代表产业之一，普洱市也因此获得了“中国咖啡之都”的称号，雀巢咖啡中心的建设将大大有助于进一步推动当地咖啡产业的发展。

（中国经济网）