本期专家：

魏江春 中国科学院院士、真菌学国家重点实验室研究员

李增智 安徽农业大学教授(退休)

姚一建 中科院微生物研究所研究员

一、背景信息

近日，国家食药监管总局网站发布消息，停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作。通知发给的对象是北京、江西、湖北、广东、青海省（市）食品药品监督管理局，以及总局保健食品审评中心。近年来冬虫夏草保健食品市场乱象丛生，不断被媒体曝光，到底出现了哪些问题，国家食药监管总局叫停试点意味着什么？

二、专家解读

冬虫夏草仅分布在我国青藏高原地区的西藏、青海、四川、云南、甘肃五省区以及不丹、印度、尼泊尔的喜马拉雅山南麓的部分地区。作为全世界最著名的药用真菌，一直以来，冬虫夏草都是作为药用真菌来使用的。研究了40多年的虫生真菌专家李增智一直强调，它实际上是长在虫子身上的蘑菇。

由于受到分布地域局限以及长期以来过度采挖的影响，冬虫夏草产量十分有限，且呈逐年下降的趋势，而人工培育，还处在实验室的实验阶段。这种情况下，市场上一度出现了很多叫做“虫草”的衍生产品，像虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液、虫草菌丝体口服液等等，它们都以不同的方式与冬虫夏草制品相混淆，专家曾表示，虫草的概念太广，一共有400多种，冬虫夏草只是其中一种。

曾经被曝光的天狮牌虫草菌丝体胶囊，商家宣称它们的产品曾连续几年荣获“中国保健品公信力产品”称号，并且承诺，保证正品，甚至说“假一赔命”，而专家根据实验室检验监测结果表示，它其实叫做弯颈霉，与冬虫夏草是不同的物种，没联系。

一些保健品中经常标注的原料“冬虫夏草菌丝体”，是从天然的冬虫夏草分离出来的菌种，经过人工方式、工厂化生产培养出来的菌丝体。专家认为，这些保健食品和食品用的是人工栽培的、人工发酵的产品，这些产品的报批应以菌株作为基础，因为不同的菌株的安全性并不一样。

三、专家建议

专家强调，冬虫夏草亦或是其他虫草，都要科学使用，安全使用。尤其作为保健品和食品，跟中药使用是不一样的，无论营养多好，有多少疗效，其安全性必须放在第一位。