本报讯 王军华 为保障京沈客专项目部、工地食堂食品安全，密云区食药监局对京沈客专途经地河南寨镇、巨各庄镇、大城子镇的项目部及工地食堂进行了专项检查。

此次检查，该局详细了解了工人就餐、食堂管理等相关情况，针对现场发现的问题给出了整改意见。要求项目单位负责人高度重视食品安全工作，全面履行食品安全主体责任，确保工人饮食安全。还组织召开了食堂管理人员食品安全知识培训会，重点讲解了餐饮业基本操作规范以及如何预防食物中毒等内容。截至目前共检查项目部、工地食堂6家，组织食品安全知识培训2次，受训人员40余人次。