本报讯 吕梦欣 为切实保障广大师生的身体健康和生命安全，营造良好的生活学习氛围，自3月8日起，门头沟区食药监局联合区教委、卫生监督所等相关部门对辖区69家学校及托幼机构食堂开展为期两周的食品安全专项检查。

此次专项检查，区局继续采取拉网式监督检查方式，督促辖区学校及托幼机构深入开展食品安全自查自纠、隐患排查和问题整改。通过查资料、看现场、交流座谈等多种形式，对食堂的餐饮服务许可、从业人员管理、内外环境卫生、加工操作流程、原料贮存、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用等情况进行细致检查、指导。同时，为继续贯彻落实《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法》（试行），区局以此次专项检查为契机，指导校方优化硬件设施、提升软件管理，针对发现的问题，执法人员将填写《量化分级情况记录表》，明确整改内容，指导校方提高餐饮服务食品安全量化分级管理水平，切实做好全区学校及托幼机构食堂的食品安全监管工作。