近日，中国食品工业协会发布报告显示，去年39647家规模以上食品企业实现收入11.35万亿元，同比增长4.6%；利润总额突破8000亿达到8028.02亿元，同比增长5.9%。

从行业盈利能力看，去年食品工业每百元营业收入中的成本为80.4元，与上年持平；主营业务收入利润率为7.1%。农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业及烟草制品业4大行业中，烟草制品业盈利能力显著高于其他3个行业，缴税比例更是占到食品工业的60%以上。

报告显示，2015年饮料工业持续稳定增长，是我国消费品中的发展热点和新增长点。1979家规模以上饮料制造企业实现主营业务收入6157.33亿元，同比增长6.21%；全年实现利润总额567.0亿元，同比增长15.00%，表现出良好的成长性。全国1979个规模以上饮料制造企业中，亏损企业224个，同比增长6.16%；亏损企业亏损总额37.39亿元，同比下降7.35%。

中国食品工业协会调查发现，在饮料类中凉茶行业异军突起，2015年，凉茶行业市场销售收入突破500亿元，同比增长10.6%，占整个饮料行业市场份额的8.8%，位居饮料行业第四大品类。

（人民网）