本报讯 张卫东 1月26日，通州区食药监局食品市场科、餐饮科联合开展春节前流通环节淡水鱼专项抽检工作。

此次检测项目为孔雀石绿、氯霉素、无机砷3个项目。抽检以创城区域内的食品集中交易市场、零售市场、餐饮经营单位为重点场所，共计抽检7家，抽取淡水鱼样本20个，并委托有资质的检测机构进行检测，通过监督抽检，及时发现食品安全隐患。同时，执法人员检查了市场主办方、餐饮经营单位各项食品安全规章制度的落实情况，要求其严格落实主体责任，着重检查了食品经营者的索证索票、进货查验等制度的落实情况。针对检查中发现的问题，执法人员要求经营者立即进行整改。在检查的同时，向经营者及消费者介绍如何挑选新鲜水产品的方法，并现场普及食品安全知识。