本报讯 宋天姿 为严格市场监管，确保“两节”肉类食品安全，1月26日清晨，房山区食药监局食品流通科、稽查大队和西潞食药所的执法人员对北京市良乡华龙综合交易市场进行突击检查，防止不合格鲜肉流入市场。

此次检查共出动执法人员8人次，对华龙市场肉类批发大厅进行检查。严抓肉类进货源头，深入排查肉及肉制品进货来源及检验检疫票据等相关证明文件，全面排查，不留死角。执法干部在市场开市前抵达现场，对鲜肉的数量和检验检疫证明进行认真核对，严防夹杂未经检疫的肉类制品，确保猪肉来自定点屠宰企业，确保牛羊肉来自正规屠宰企业，杜绝私屠乱宰以及未经检疫的鲜肉流入市场。同时，执法人员对鲜肉类经营户进行检查，监督经营者落实索证索票、台账记录、进货查验、冷链销售等责任和义务。