咖啡是最受人们欢迎的饮品之一，据说全球一天要消耗掉22.5亿杯咖啡，但什么样的咖啡才能是完美的？自然是要做到又美味又健康的。其实，要泡出这种咖啡也不难，只要注意这四点：

水温

泡咖啡的水温适宜在88~94℃之间，就是把水烧开以后稍微放一放就好，这样的水温泡出来的咖啡苦味会比较淡。

咖啡粉和水的配比

一杯中等浓度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水，如果口味重，就多放些咖啡粉，反之就少放些。

浸泡时间

咖啡粉最多浸泡4分钟，时间越长，苦味越重；泡好后缓缓地、流畅地把带有滤网的活塞压到壶底；最后，把咖啡倒入白色咖啡杯即可。

奶和糖

黑咖啡是不含热量的，而糖和奶则不然，往咖啡里加奶和糖不仅会破坏咖啡的香味，而且也会带来不少热量，因此最好不要加。即便非要加，也要注意不要选择含有反式脂肪酸的咖啡伴侣，加点低脂奶是比较健康的选择。

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