本报讯 张勇 速途研究院近日发布《2015中国互联网+餐饮行业报告》显示,2015年中国餐饮市场规模预计将突破3万亿,互联网+餐饮市场规模占整个餐饮市场不足4%,潜力依然巨大。
报告显示,中国餐饮行业市场进入2015年增长趋势开始加快。2010年中国餐饮行业整体市场规模为17681亿元,经过4年的发展,2014年市场规模达到28132亿元,同比上涨8.1%,2015年在中国经济高速发展背景下以及互联网餐饮模式的推动下,预计中国餐饮市场规模将达到34892亿元,2017年餐饮整体市场规模将达到48962亿元。
在互联网+政策的推动下,餐饮O2O、团购等模式成为一片新市场,从外卖到私厨等各种服务模式也在不断升级。虽说互联网+餐饮市场规模仅占整个餐饮市场的3.7%,但很多的传统企业没有进行策略升级,互联网餐饮领域中也有很大市场空间,未来几年市场份额比重将逐渐增加。