从2013年开始,商超开始全面触网。传统商超在现有体制内转型难度较大,最大的难关在于思维的转变。
面对互联网的“碾压”,传统商超转型迫在眉睫。传统商超如何以正确的姿势拥抱互联网,从而获得新的业务增长点,这无疑是个大命题。
近几年来,随着电商的崛起,传统商超正遭受线上的严重挤压,除了交易额大幅缩水,租金和人力成本的不断上涨也导致不少企业未能挺过成本上升与营收下滑的临界点,被迫关店止损。
面对互联网的“碾压”,传统商超转型迫在眉睫。从2013年开始,商超开始全面触网,天虹商场、银泰、王府井百货等纷纷进军O2O领域,但由于思维的局限和O2O的不确定性,行业不时传来噩耗。那么,“互联网+”时代,传统商超如何以正确的姿势拥抱互联网呢?
从自营生鲜到牵手
互联网企业
作为对抗电商的最后一根救命稻草,生鲜一直是传统商超的制胜法宝,物美成为继永辉之后涉足生鲜领域的商超。2013年12月,物美宣布由以杂货、百货为主体转型为以生鲜为龙头的快速消费品销售模式。
生鲜整体发展势头良好,占商超商品比例逐年上升,2013年生鲜占物美总销售额比重为24%,未来攀升至35%不无可能。截至2013年底,物美自营销售额占比由不足50%提升到近70%,销售和综合毛利率均取得两位数增长,同时缩短配送时间,降低损耗率。表面上看,物美重点发力生鲜与互联网无关,但实则为物美优势资产加速互联网化打下坚实基础。
迈入2015年,物美转变发展方向,与生鲜电商新秀多点(Dmall)达成战略合作。截至今年10月,共有130多家物美门店在售价、库存和清单等方面接入多点商城,超市商品在网页和APP中展示,由多点掌握线上定价权。近期获悉,多点商城全球精选频道上线,所售商品均由多点在全球范围内精选,在北京地区由物美完成商品供应链的对接,多点公司对全程实施质量把控,最后由多点商城实现销售和售后服务。全球精选的商品在线上平台销售量的同时,也会在物美线下商超实现同步销售。中高端商品在线上线下的同步销售,可以弥补物美超市对消费者高端消费需求不能满足的问题,最终形成一个完整的O2O闭环,实现消费的全面升级。
传统商超在现有体制内转型难度较大,最大的难关莫过于思维的转变,通过与新兴的互联网企业合作,从而推进互联网化,是目前可操作性最高的转型方法。
从补充渠道到全渠道
沃尔玛成立时间很长,主要有沃尔玛购物广场、山姆会员店、沃尔玛商店、沃尔玛社区店等四种营业方式。
1996年,沃尔玛网上商城上线。与庞大的实体店相比,网上商城对沃尔玛的贡献微乎其微。此后长达10年,沃尔玛在线零售与实体店一直是两条平行线,电商一直作为实体店的补充渠道存在。直到亚马逊通过低价策略对沃尔玛实体店造成威胁,导致2010年其销售额连续2年半下滑,沃尔玛采取“网上订购+门店取货”模式应对电商的冲击,先后推出site to store和pick up today两项服务。
移动互联网的快速普及使沃尔玛通过移动端的技术应用实现模式转变。具体做法是推行全渠道商务模式,即支持在线购买、线下提货;在线下单、实体店发货,帮助实体零售更好地整合门店与电商渠道。沃尔玛APP可以让用户进入某家门店时自动切换到“店内模式”,并提供店内商品导航、电子优惠券和自助结账等服务。同时,沃尔玛也没有放缓探索O2O新玩法的脚步。今年5月,沃尔玛在深圳试点卖场O2O服务平台——速购,平台上线初期商品包括生鲜食品、粮油干货等。
物美和互联网企业采取联姻来推进转型,而沃尔玛则选择自营电商、与第三方物流合作的模式,而且越过PC端直攻移动O2O,这种方式是大胆且勇于突破的,但也存在一定风险。
(综合报道)