为防止因雨雪极端天气造成蔬菜价格大起大落，新发地农产品批发市场通过启动应急预案提前囤货。近日记者在新发地市场看到，仅部分雪天采摘不易的叶类菜小浮上涨，白菜、圆白菜、葱头等“当家菜”价格稳定。

蔬菜大车提前到京

记者在特菜交易大厅北侧路看到，马路南北两侧停满了大车，现场交易火爆。而平时这条马路两侧基本没有货车停留。

据新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，在接到周末有降雪的预警后，上周五新发地就召开了两场应对会议，向商户传达了提前供货的要求，同时向市场各个“管片儿”的经理下达指令启动应急预案。

不少商户原本应在周日到的货，都提前到了21日。所以尽管大雪造成进京高速封闭，但记者看到大货车停满了交易区，现场工作人员表示，在市场周边有几十辆装满蔬菜的大车还没进来，还有一批正堵在路上。

虽然上周末北京能见度差，路况也不好，但蔬菜交易区生意却很繁忙，记者采访数名商户了解到，就目前的存货量来说，供应北京市场两天没有问题。

部分蔬菜价格下降

受近期雨雪天气影响，各大社区外的菜摊明显减少，蔬菜价格也有所上升。不过新发地市场蔬菜批发价比较稳定，部分蔬菜如芹菜、菜花价格还有所下降。

记者在新发地走访发现，11月份持续多日的阴天，让新发地市场蔬菜的价格出现两极分化：一方面是受到光照不足的影响，黄瓜、西红柿价格坚挺并不断走高；另一方面，种植面积较大的大白菜、圆白菜、芹菜、菜花、白萝卜等品种的价格十分低廉。仅菜花新发地市场就有河南周口、湖北天门和北京及周边地区三个产区的供应。价格最低的河南周口菜花批发价仅约0.4元/斤。芹菜价格下降也受到产区增加的影响，由于夏季芹菜价格较高，导致部分产区增加了秋、冬季芹菜种植面积，造成销售困难。

不过，部分叶类菜销售还是受到了降雪的影响，如菠菜、油麦菜、香菜的价格涨势明显。

专人监控蔬菜价格

在海南、山东菜区的“管片儿”经理王成谦负责的区域中，除了要维持交易秩序，组织人员扫雪铲冰，他还有一个重要的任务就是监控蔬菜价格，并不断地在127个海南菜摊位和17个山东菜摊位之间巡逻。

据张月琳介绍，蔬菜价格随行就市，市场方面不能定价但是能起到调控的作用。在新发地市场内部有储存库，外部新发地村域里还有两三个存放地，如果哪一种蔬菜价格上涨明显，他们会立即调配一批进入市场，“只要供应量上来，价格会自然回落。”

在新发地市场仓储区记者看到，150多间半露天的仓库里，存放着白菜、娃娃菜、葱头等蔬菜。为了应对夜间的低温，工人正在给仓库门窗遮挡帆布挡风。“这里是常年储备，随卖随补，一直处于流通，保证了蔬菜的新鲜度。”仓储区经理王双喜说，一旦出现极端天气导致蔬菜运送受阻，这里储存的蔬菜能立即补充到市场上来。（新华网）