本报讯 刘霏 自10月27日起，密云县食药监局果园街道食药监所在辖区内开展了为期两周的火锅市场专项检查。共出动执法人员30人次，检查火锅店10家，未发现问题。

执法人员重点检查了火锅经营单位是否使用劣质食用油；制作火锅底料、自制锅底是否滥用食品添加剂等内容，倡导经营单位实施“明厨亮灶”工程，引导企业由“他律”向“自律”转变。