本报讯 刘梦迪 丰台区食药监局日前针对辖区五大批发市场开展专项监督检查。检查范围涵盖水产品、鲜肉及肉制品、乳制品等多个高风险品种。该局主动出击，科所联动，通过“五个重点”完善对五大批发市场的监管方法，提升市场规范化水平。

一是重点摸排。派驻专业执法队伍，加大对市场配货区域、批发区域的安全管理。对高风险食品品种进行重点摸排，建立应急预警机制，进一步完善风险台账，从源头做好把控工作；二是重点监控。以社会共治理念为基础，在加大食药监部门监督执法力度的同时强化企业主体责任意识，要求市场主办单位设立专职管理人员，对装卸货过程进行全程重点监控；三是重点检测。执法人员针对高风险、投诉举报易发、节令性食品品种开展重点抽样检测，同时要求市场主办单位发挥企业自检室作用，对重点品种开展批次进场检测，确保所售食品质量合格。四是重点惩戒。做好退市惩戒机制，对于销售不合格食品的经营户，予以警告或罚款，问题严重者由市场主办方驱逐出市。五是重点宣教。以刚刚结束的第二届丰台区食品药品安全宣传月为引领，分批次做好五大批发市场的新《食品安全法》的宣传指导。通过重点宣教，提升市场内商户诚信经营、自觉守法的责任意识。