□ 张勇

从婴幼儿奶粉到儿童乳饮料，从儿童挂面到各种儿童调味品，儿童食品的健康安全一直牵动着家长的心。一些商家看到了这个商机，于是市面上越来越多的商品被贴上了儿童专用标签后，就变得身价倍增……这些儿童“专供”真的健康并适合孩子吃吗？它们除了价格贵些外，真的会品质更好、安全性更高吗?

儿童食品常常贵几成

在新华街附近某大型超市的食品区，一位正在挑选儿童面条的李奶奶告诉记者：“我孙子4岁了，平时就喜欢吃面，现在超市里都有适合孩子吃的面，还有不同颜色、不同口味的，像西红柿、菠菜、胡萝卜等等，上面标着营养好、易消化，就是价格有点贵，比平时买的普通面要贵一半以上，不过只要孩子吃着好就行。”但是当记者询问李奶奶觉得儿童食品好在哪里？她们都表示，一分价钱一分货，卖得贵，肯定就是好。但是好在哪儿？她们也不是很清楚。

记者随后走访了丰台区一些大型超市，发现有些儿童食品与普通食品相比，营养成分高不了多少，但价格却高出很多。例如某品牌的儿童酱油165毫升装，与同货架的一款普通酱油相比，营养成差不了多少，儿童酱油的价格却贵了一小半。还有某品牌儿童挂面，蛋白质、碳水化合物之类的营养成分，每一种只比普通挂面高零点几，价格却高出一两倍。还有一些品牌的儿童酸奶、儿童调味品，也都是这种情况。

营养价值相差无几

在丰台某家大型超市的奶制品区，记者看到一款声称含有“优质乳蛋白质+高钙”的一款儿童原味成长奶酪配料中，含有“柠檬酸钠、磷酸三钠、明胶、卡拉胶、刺槐豆胶、乳酸、山梨 酸”7种食品添加剂，与同品牌的原味奶酪配料表基本相同。此外，与配料仅为生牛乳的纯牛奶相比，一些儿童牛奶的纯度显然较低，糖分和甜味却很高。其他品牌的儿童牛奶同样存在上述问题。

再如一款所谓的宝宝专用肉松，价格较高，但其各项营养成分含量与同品牌普通肉松相差无几，其中蛋白质含量甚至还低于普通肉松，包装上强调的“无色素无防腐剂”，普通肉松也同样具备。

在儿童食品领域里还有一个特别流行的品类，那就是“高钙”食品。很多年轻的妈妈们认为，在给孩子买食品时，最好选择一些包装上标有高钙的食品，孩子现在正是长身体的时候，多吃些钙含量高的总是没错，即便这些高钙食品的价格比一般的食品稍微贵一点。

标准缺失引发行业乱象

对于这些现象，中国知名食品营销策划实战专家丁华表示，从儿童食品的内涵上来看，它契合了儿童成长过程中所需要的独特营养价值，为了孩子的健康，家长对儿童食品相当喜爱。中式父母传统的“给予孩子最好的”和“不能输在起跑线上”的观念，也使得家长在购买儿童食品时更加盲目。

中投顾问食品行业研究员向健军认为，儿童成长所需的营养成分和价值与成人确实存在差距，儿童免疫能力和消化吸收能力也存在不同，对于一些特殊的儿童食品有必要针对儿童专门设计。但向健军认为，当前市场上绝大多数儿童食品都名不副实，只是商家宣传的噱头而已，儿童食品配料成分及食品配方与普通食品并无太大差别，产品的营养价值和质量也没有宣传中的神奇。

对此，专家建议家长在选用儿童专用食品时，切不可大意，不能只注意“儿童”、“幼儿”等字样，而应该更多地关注产品配料、成分、配方，将其与普通食品仔细对比，探究差异在哪，再去判断是否符合孩子营养需求。为了孩子的营养及安全，家长可以自己动手做营养餐，既美味又健康。