随着天气逐渐转凉，冬季的脚步也越来越近，不少地区已经进入初冬，那么初冬吃什么呢？跟着时令来饮食是最明智的做法，初冬上市的蔬果也有很多，对于很多人来说，南瓜就是一个不错的选择。

黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品；对女同胞来说还有排毒美容的功效。《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

小米南瓜粥

食材：小米100克、南瓜300克、冰糖210克

流程：1.米洗净，放入滚水中，用中火煲30分钟。

2.将南瓜去皮切块放入粥内，搅拌均匀后继续煮15分钟，加入冰糖调味即可。