一、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质（尤其是重金属和有机物）。全世界在水中已检测出2221种有机物，其中315种为三致物质（致癌、致突变、致畸变）。有机物对人体的危害往往是滞后的，一般发现得病，在人体上反应要达20~30年。

二、人体所需的矿物质和微量元素的含量及比例适当。健康水含有均衡的天然矿物质，以离子状态存在，与人体内的体液非常接近，比食物中的矿物质和微量元素更易被人体吸收。

三、健康水的pH值呈弱碱性（7.0~8.0）。人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当酸性物质在体内越来越多时，量变引起质变，就会引起各种疾病。因此建议多补充弱碱性饮用水，但是人体酸碱平衡并不是靠喝水就能改变的。

四、健康水的水分子团小（核磁共振半幅宽度低于100HZ）。水分子团越小，水分子更容易进入人体细胞，具有更佳的渗透性，强化人体的代谢功能，并把各种离子带进细胞内，因此对健康好。

五、健康水的硬度为50~200mg/L（以碳酸钙含量计）。我国《生活用水卫生标准》中规定，水的总硬度不得超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8~18度，属于轻度或中度硬水。人类的某些血管病的死亡率，与水的硬度成反比关系。

六、健康水中溶解氧及二氧化碳含量适度（溶解氧=6mg/L）。健康水含有适度溶解氧能增强人体消化系统、血液循环系统、免役系统等的功能，促进人体健康。

七、健康水的营养生理功能（溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力）要强。水营养生理功能越强，越容易通过细胞使细胞内外水的交换增加，有利于吸收营养和排出废物。促进新陈代谢，提高机体免疫力，清除自由基。