本报讯 张琪 近日，由美国蔓越莓市场协会主办，曹继桐烘焙艺术馆与优聚食尚微媒体协办的“2015美国蔓越莓新品发布会”在北京顺利落下帷幕。

美国蔓越莓市场协会代表庄晓青女士在发布会现场宣布了2015年美国蔓越莓优质产品计划正式启动，为有意利用蔓越莓干进行新品研发的企业提供一定数量的免费样品供研发试用。

据悉，此次活动旨在使用美国蔓越莓干做为创新西点菜品的原料，由曹继桐携弟子研发8款创新西点和面包，供烘焙行业的厨师学习和交流。其中“美国蔓越莓金箔MINI松糕”、“美国蔓越莓卡仕达奶酪”、“美国蔓越莓海盐巧克力”等受到与会西点师的高度赞扬。曹继桐也现场制作美国蔓越莓浓情巧克力MINI杯糕和美国蔓越莓金箔MINI杯糕两款美国蔓越莓新品供来宾参观和学习，同时向来宾分享了很多烘焙行业的专业知识和技巧。