生鲜电商市场主要指以电子商务渠道销售的生鲜产品（果蔬、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点等）市场，目前主要通过O2O（线上到线下）的模式实现。2005年，国内开始出现专营生鲜产品的电子商务企业。2012年起，大量电商巨头和新兴电商企业逐步涉足生鲜产品市场。

弗若斯特沙利文（以下简称“沙利文”）的最新研究报告《中国生鲜电商市场研究》指出，受国内生鲜消费拉动、国家涉农电商政策指引和资本的强力推动，国内生鲜电商市场将会继续保持高增长势头，预计在未来五年内突破千亿元。

生鲜消费持续增长

以生鲜O2O电商最主要的产品大类之一水果为例，2010年以来，国内传统主流水果（苹果、梨、桃子、食用葡萄）消费量持续上升，但增速放缓，复合年均增长率在5％左右。新宠水果品种如樱桃、猕猴桃等，消费量与增速均明显上升。比如2014年中国国内新鲜樱桃消费量较2013年增长超过20％，增长率远大于苹果等传统主流水果种类。这反映了居民对于高档新鲜水果消费能力的提升和对品质的追求。

根据此前调查结果显示，目前我国生鲜消费市场的电商渗透率仅为1％左右，沙利文全球合伙人兼大中华区董事总经理王昕指出，随着现代生活节奏的加快和生鲜O2O服务水平的提高以及保鲜技术的发展，消费者对生鲜网购的接受度上升空间很大。

涉农电商享受政策利好

涉农电商对农业发展和农民增收有重要意义，国家明确重视和鼓励涉农电商的发展。2015年中央一号文件指出“支持电商、物流等企业参与涉农电子商务平台建设，开展电子商务进农村综合示范。”2015年《政府工作报告》也提出“发展物流快递，把以互联网为载体、线上线下互动的新兴消费搞得红红火火。”这必将推动各级政府对涉农电商的扶持。生鲜电商作为涉农电商的一员，也将搭上顺风车，迎来全方位的政策利好。

大量资本进入生鲜O2O

就在上个月，京东出资7亿美元入股永辉超市，重点就是生鲜领域O2O合作。阿里巴巴随后也宣布283亿人民币战略入股苏宁云商，希望借助苏宁强大线下门店网络来打通O2O业务，而阿里和苏宁两家此前均有生鲜业务，分别为“喵鲜生”和“苏鲜生”。

百度此前也豪言将有200亿人民币投入旗下O2O业务。加之已经完成2000万美元投资美味七七的亚马逊和融资1亿美元的中粮我买网，强大的资本注入对国内生鲜O2O行业发展的推动显而易见。“不差钱”的生鲜电商们将在吸引用户、完善线下布局和提升服务质量等方面拿出大手笔，推动市场规模的迅速提升。 （联商网）