本报讯 张勇 据外媒报道，美国一项健康研究发现，减少食品中的脂肪摄入比减少碳水化合物更能有效减轻体重。

美国国家健康研究所发布的最新报告称，研究人员在研究中发现，减少摄入脂肪和碳水化合物都能减肥。在他们的实验中，一组以低碳水化合物为主食的男女，体内的脂肪氧化物增加，脂肪每天减少约53克；另一组以低脂饮食为主的男女，脂肪氧化物没增加，但每天减少的脂肪约为89克。

美国国家卫生研究院研究员霍尔说，与低脂饮食相比，在降低胰岛素的分泌、提高脂肪燃烧方面，低碳水化合物饮食尤其有效，它通过脂肪燃烧促使人体脂肪减少。在这同时，霍尔指出，低脂饮食减少脂肪的摄入，直接减少人体内的脂肪。

研究员发现，最有效的减肥方法是人们能够持之以恒。人们必须考虑的是哪一种饮食法更为适合自己，选择那一种对自己比较容易的节食方法，并确保自己可以长时间坚持这种饮食方式。持之以恒，才能减肥。