芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！白色椰浆搭配黑色的糯米，金色的芒果，颜色是不是很漂亮呢。

主料：黑米100g、淡奶油30ml、椰浆150ml、冰激凌80g

辅料：细砂糖25g

做法：1.黑米提前浸泡2小时，倒入电饭锅里加入糖，清水，蒸40分钟；2.芒果去皮，顺着芒果核切开一半，在表面切斜花刀；3.蒸好的黑米饭，用手揉成圆饭团；4.冰激凌里加入淡奶油，雄鸡标椰浆，放入搅拌机里搅拌30秒，表面很多气泡；5.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰浆，摆上芒果即可。