本报讯 曹园园 针对近日关于“僵尸肉”案件的信息，按照市食药监局的工作要求，为保障平谷区居民及游客的饮食安全，平谷区食药监局高度重视，积极部署，从三个方面开展了“僵尸肉”专项检查工作。

首先，该局要求辖区18个食药监所要结合“畜禽产品整治工作”对属地经营户进行严格检查。其次，在检查的同时要增强餐饮经营户意识，严把肉制品进货关，实施源头控制。第三，要详细查看进货台账、票货、肉类检验检疫合格证明、库存食材等方面进行检查，确保工作落实到位，做好本项工作。