陕西省食药监局讯 学校食堂食品安全是一项常抓不懈的工程，为确保师生餐饮安全，积极预防食物中毒事件的发生。近日，咸阳市食品药品监管局专门成立督查组，对11个县（市）区26家学校食堂，其中包括实施营养改善计划的学校食堂，采取“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同与接待和直插现场”（简称“四不一直”）的方式，进行专项督导检查。

督查组每到一个地方，抽取部分学校食堂进行现场检查。从督查情况看，各地都做到了思想重视、认识到位、行动迅速、措施有力。从现场检查看，各学校食堂以及学生营养餐配送单位，从业人员健康体检、食品采购验收、索证索票、食品添加剂管理、食品留样、台账登记、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物管理等环节来看，都能基本达到规定要求；对个别存在的问题，咸阳市局填写了监督检查记录，也已现场指出并要求及时整改。