□ 一名

5月6日“立夏”，夏天就开始了。

立夏，是一个分界线，雷雨增多，天气日趋炎热。人体的新陈代谢加快，能量消耗大，容易出汗，出汗会丢失水分、水溶性维生素等微量营养素。高温还会使人体的消化液分泌减少，容易出现食欲下降。因此，立夏后多饮茶，对调节身体平衡起到非常重要的作用。

说到茶，老字号吴裕泰值得一书。

北京吴裕泰茶业有限公司主营茶叶及茶制品的生产、加工、销售等，迄今已有128年历史，为中华老字号。现已成为全国著名茶叶连锁经营企业，在全国大中城市拥有390多家连锁经营门店。

北京吴裕泰茶业股份公司由吴裕泰茶庄演变、发展而来。吴裕泰茶庄坐落于东城区东四北大街44号，原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年（1887年），至今已有118年的历史。创始人吴锡卿，祖籍安徽歙县。

解放后公私合营时，吴裕泰茶栈更名为吴裕泰茶庄。“文革”时期，吴裕泰茶庄一度改名为“红日茶店”。1985年，恢复原名“吴裕泰茶庄”,牌匾由原民革中央委员冯亦吾老先生题写，沿用至今。1997年，北京吴裕泰茶业公司成立，企业进入快速发展时期。2005年，北京吴裕泰茶业股份有限公司诞生，这是吴裕泰百年发展史上的重大转折，为吴裕泰扎根京城，辐射全国，走向世界，在行业内处于领先地位奠定了坚实基础。

吴裕泰公司主营茶叶，茶制品，茶衍生品的生产、加工、拼配、分装、配送、批发与零售等。现有员工283人。经过百余年的锤炼，吴裕泰目前已经成为拥有90余家连锁店，一个茶叶加工中心，一个茶文化陈列馆，一个茶艺表演队和三个茶社，年销售额超过亿元的中型连锁经营企业，是京城著名的老字号，在国内同行业具有较高知名度。

吴裕泰公司秉承前辈“制之惟恐不精，采之惟恐不尽”的质量信条，坚持以质量为本，在浙江、云南、广西、福建等茶叶产地建立了自己的茶叶基地，聘请各方面茶叶专家，从茶叶源头保证茶叶质量。率先在茶叶企业中通过了ISO9002国际质量体系认证，把茶叶质量控制贯穿于每道工序、每个环节。吴裕泰对产品质量一丝不苟，企业检测标准比四项国标多出十二项，使茶叶质量在同行业处于领先水平。吴裕泰始终坚持自采、自窨、自拼的独特加工方法，茉莉花茶一直保持香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮，耐泡的特色，被消费者亲切地称为“裕泰香”。

吴裕泰重视企业管理，不断增加企业管理的科技含量，先后与联想和清华同方合作，对90余家连锁店全部实行了网络管理，实现了连锁经营的“六统一”。企业制定了《店务手册》、《员工守则》、《安全手册》以及《企业标准体系》等一系列行之有效的内部管理制度。企业定期对员工进行业务培训，注重提高员工素质。

吴裕泰提出了“一切为了顾客，为了顾客一切，为了一切顾客”的服务理念，倡导人性化服务，把消费者当作亲人，最大限度地满足顾客的需要。2004年开展的“寻亲庆团圆”活动，吸引了京城内外万余名老顾客，目前，吴裕泰的会员已达4万多人。企业举办了八期主题不同的“吴裕泰茶文化节”。在各个连锁店设置了茶叶科普园地，向顾客介绍茶叶种类及特点、冲泡方法等茶叶知识。有调查显示，顾客对吴裕泰的服务满意度为99.92%。

“跨越三个世纪，好茶始终如一。”一百多年来，吴裕泰坚持“求精、求信、求实”的经营管理理念，追求现代企业管理模式，注重茶叶质量，以满足顾客需求为己任，致力于茶文化的传播，努力把企业做精、做强，创造老字号的辉煌。

吴裕泰茶业公司的“吴裕泰牌茶叶”是北京市名牌产品和著名商标，多次获得国内、国际大奖。公司先后荣获“中国商业名牌企业”、“中国商业信用企业证书”、“全国百城万店无假货示范店”、“北京市模范集体”、“消费者满意单位”、“首都文明单位”等多项荣誉称号。