□ 肖洁

6月18日上午，朝阳区食品安全宣传周启动仪式在秀水市场举行，来自全区食品药品安全相关职能部门、食药协会、食药企业、群众、新闻媒体的代表等100余人参加了活动。

紧抓法治化主题

2015年10月1日，新版《食品安全法》将发布实施，为了将这部被称为“史上最严”的《食品安全法》宣传贯彻好，朝阳区食药监局利用今年“食品安全宣传周”的大好时机，开展好今年的“食品安全宣传周”活动，并将新修订的《食品安全法》宣传到位。

在6月18日的启动仪式上，朝阳区食品药品安全委员会办公室副主任、朝阳区食药监局副局长王卫表示，“将紧抓法治化这一主题，做好新版《食品安全法》的宣传工作，一方面提高食品生产经营者的自律意识，诚信经营；另一方面提高老百姓对新版《食品安全法》的认识，参与食品安全社会监督，构建食品安全社会共治格局。”

今年，朝阳区食药监局将充分利用食品安全宣传周的大好机会，通过讲座、培训、宣讲等形式，开展食品安全进社区、进超市、进餐厅、进学校、进农村、进工地的“六进”活动，加强对新版《食品安全法》的科普宣传，强化食品经营者与消费者对新版《食品安全法》相关法律条文的理解，使新版《食品安全法》深入人心。

专家培训餐饮人员

食品安全宣传周期间，朝阳区食药监局针对餐饮服务食品安全操作规范，邀请国家食药监总局高级研修学院教师，讲解有关餐饮服务环节的人员卫生、加工布局、温度控制、清洁消毒、虫害防控和专间操作等知识。国家食品药品监督管理总局高级研修学院尚红叶处长、朝阳区食药监局齐林枫副局长、艺康（中国）投资有限公司大区经理陈立国出席培训会，朝阳区四、五星级酒店，大型连锁餐饮企业及部分学校食堂共计200家单位，43个食药所负责人及骨干，共280余人参加了本次培训。

邀请社区群众“把脉”

6月16日，朝阳区食药监局垡头食药所联合街道办事处食药安委会办公室相关成员单位，在垡头文化活动广场开展食品安全周宣传活动。当天，垡头街道办事处主管领导刘丑生部长亲临现场宣传，问政于民，请社会各界“把脉”垡头食品安全现状，向百姓发放宣传材料，让食品安全走进社区。活动现场还开展了“法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示台”，解答群众咨询50余次；发放《食药安全手册》、《保健食品选择及食用要点》200余本，宣传资料300余份；摆放了“新《食品安全法》解读、食品科普知识”展板，展示了“如何鉴别假冒伪劣食品、保健食品常识”的宣传海报。

当天清晨，在潘家园华威北里小公园，晨练的老人、赶早市经过这里的大妈们停下了脚步，潘家园食药所工作人员在这里开展了一场信息量极其丰富的食品药品安全宣传活动。宣传人员拉起食品安全宣传周的宣传横幅，支起桌椅，接受群众的咨询，向群众讲解食品、药品、医疗器械、化妆品安全知识，让大家掌握基本食药常识，同时注意维护自身权益，积极参与食药的共管共治，共同“把脉”自己“舌尖上的安全”。

深入工地

6月19日，朝阳区食药监局来广营食药所把《食品安全法》、《北京市食品安全条例》带到城建六局建设工地，在这里开展了一场别开生面的“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”主题宣传活动。来广营食药所王贵旺所长向工地负责人强调，要加强对食堂从业人员的培训，增强食品从业人员法律意识、安全意识和责任意识。活动中，食药所执法人员现场宣传了食药安全相关的法律法规，认真讲解了饮食用药安全的重要性，让工人们了解到夏季如何预防食物中毒、如何安全选购食品、如何安全用药等相关知识，并从专业的角度认真解答了工人们提出的相关问题。现场发放《预防食物中毒十大要点》、《食品药品安全知识手册》、《食品安全小知识》等宣传本册150余份。

紧扣主题力争实现全覆盖

食品安全宣传周活动开展之际，朝阳区食药监局紧扣食品安全主题，为更好地做好预防食物中毒事件发生，排除食品安全隐患，保障地区百姓饮食卫生，加强食品安全知识宣贯学习和经验交流等工作，在三间房地区，属地食药所在区局的指导下，组织辖区内3家超市、3个市场、30家大中型餐饮单位、2所大学食堂，进行了一次全覆盖的食品安全宣传周活动，此次宣传培训会共300余人参加。培训会上，培训讲师针对夏季餐饮单位易引发食物中毒食品、配送单位的运输储存条件、超市的食品进销货管理、如何做好索证索票的完善等方面进行了全面讲解，以保证经营者都能做好夏季食品安全工作。

食品安全宣传任重道远

本次食品安全宣传周将持续到7月2日，但是，食品安全宣传工作将会一直持续下去。围绕今年食品安全宣传周“尚德守法 推动食品安全法制化水平”这一主题，朝阳区食药监局将以“四个最严”的要求和李克强总理关于食品安全工作的重要指示，以及全国加强食品安全工作电视电话会议精神为抓手，持续开展食品生产经营及从业者的宣传教育、现场宣传咨询、百场讲座、新《食品安全法》解读等一系列活动，大力宣传新修订的《食品安全法》，将“史上最严”的《食品安全法》宣传到位，家喻户晓，切实做到广而致知、普遍尊崇、严格执行。

朝阳区食品安全宣传周活动启动仪式现场 藏冰 摄

朝阳区食药监局副局长王卫在食品安全宣传周启动仪式上接受媒体采访 肖洁 摄

高碑店食药所组织食品安全进工地活动 杨培 摄

管庄地区食药所组织开展食品安全宣传周活动 刘金 摄

来广营食品安全宣传进工地活动 韩硕 摄