□ 饶思锐

客观上，农村地区地广人稀，劣质食品生产、经营点存在“面大点散”的问题，给基层执法制造了不便，加之基层执法力量较为薄弱，使得农村食品安全监管执法难度较大。再者，农村消费者普遍对劣质食品防范意识较弱、鉴别能力较差，对劣质食品的“廉价”诱惑也缺乏足够的免疫力。此外，由于城市对食品安全问题愈加重视，监管也愈加严格，一些劣质食品的生产者和经营者为了逃避监管，纷纷转移到农村地区，使得原本就“漏风又漏雨”的农村食品安全形势变得更加严峻。

虽然规范农村食品市场存在这些客观上的不利因素，但这也不足以让农村成为劣质食品的法外之地。农村成为劣质食品“重灾区”，主要原因还是食品安全监管的缺位，执法力度较弱。正是因为监管上存在薄弱地带，才让劣质食品有机可乘，在拓展农村食品市场上如入无人之境。违法成本极低、收益明显，农村食品市场自然成为劣质食品扎堆的“重灾区”。

要让农村食品市场的劣质食品无处遁形，就需要监管部门在生产、流通、销售、消费各个环节强化执法，加强监管力度，创新监管手段，并严格追究监管失察渎职的责任；同时，相关部门还要加大宣传普及力度，强化加强食品安全宣传教育，只有这样，农村食品安全才不会留有死角。