端午节，为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节。说到端午节，人们第一想到的是划龙舟、吃粽子，似乎中国的节日都和吃息息相关。于是端午节，也变成了送给味蕾的一个礼物。随着节日的临近，一些大品牌、老字号的粽子和美味糕点也即将进入销售高峰。北京市场上老字号稻香村的粽子销售成为一大亮点。

□ 杨涵溪

端午节即将来临，北京稻香村的粽子销售迎来了一个小高潮，门店粽子柜台前顾客们排起长龙，选购着粽子产品。老字号为何能长盛不衰，今年的粽子产品有什么亮点，让走访节日市场的笔者替您一探究竟。

老字号深耕新京味

营养美味兼收并蓄

北京稻香村自推出小枣、豆沙、鲜肉、血糯莲藕、五谷杂粮、八宝竹筒等粽子以来，一经上市就以新鲜优质的食材和层次丰富的口感迅速博得了消费者的青睐。今年，老字号在传承经典与研发创新上持续发力，不仅恢复了青稞白米粽和豌豆蛋黄粽，还新增了黄米红豆的新口味，并且在品质、口感、营养上进行了全面升级。

尤其值得一提的是，在食材选择上，为保证营养及口感严格限定产地：小枣粽选用了新疆若羌红枣，饱满甘纯的若羌红枣与软糯粘滑的黑龙江五常江米结合，甜蜜醇香、口感丰盈；青稞白米粽则选用了来自藏区的优质青稞精制而成，含有丰富的膳食纤维和多种对人体有益的微量元素，风味独特、营养健康。

礼盒设计传统又新颖

满足顾客个性化需求

今年，北京稻香村一共推出七款粽子礼盒，分别是：粽情端午、五月节、竹园香粽、全家粽动员、节节高粽，以及粽情粽意和端午印象两款自装盒。从包装的外观设计来看，更注重传统文化与流行元素的融合，使设计更具文化创意。

粽情端午和全家粽动员两款礼盒，在设计风格上大大颠覆了人们对于传统品牌的一贯印象。粽情端午包装以传统节俗划龙舟为主题，人物动势栩栩如生，突出了端午节热闹的游戏场面；全家粽动员则是以宫灯做为主体造型，拟人化的粽子卡通形象生动活泼、颇具趣味性，一家三口手牵手的造型又寄托了团圆与幸福的美好寓意。将创意融入优质的产品当中，使之更添文化价值。

北京稻香村的产品一向走亲民路线，今年的礼盒价位与上年持平，从68元到198元不等，全部在200元以内。如今选择产品种类和数量的个性化需求日益突出，因此粽情粽意和端午印象两款自装盒广受青睐。

五毒饼上市

传统习俗复原貌

端午佳节除了是人们纪念屈原的日子，还有驱邪避虫的传统。在北方，人们有吃五毒饼的习俗，吃下带有五种毒虫纹样的糕点，寄托消灾强身的美好愿望。北京稻香村的五毒饼在继承传统习俗的基础上，提升制作工艺，根据时令特点以精选的绿豆蓉、枣泥、杏仁蓉、黑芝麻蓉、炭烧黄金薯蓉入馅，既营养健康又充满了美好的寓意。北京稻香村五毒饼礼盒每盒售价35元，端午期间售完即止。